전주 오목돌 바지락칼국수 - 8000 원의 호사, 겨울엔 더 좋네

저는 여자친구를 만나러 한 달에 한두 번씩 전주에 갑니다. 워낙에 집돌이여서 어딜 돌아다니는 편이 아닌데도 벌써 두 번째 방문한 밥집이 있습니다. 제가 같은 장소를 두 번 이상 간다는 건 그곳이 굉장히 마음에 들었다는 뜻입니다. 제가 전주에서 두 번 이상 방문한 곳은 폴바셋과 오목돌 바지락칼국수 딱 두 군데 뿐인 것 같습니다. 그건 제가 기본적으로 바지락칼국수를 좋아하기 때문이기도 하지만 맛이 없으면 절대로 그런 선택을 하지 않을 겁니다.

전주 오목돌 바지락칼국수는 어떤 곳인지 알아 보겠습니다.

 

네이버지도

네이버 지도에는 가격표가 7,000원으로 나오는군요. 지금은 8,000원입니다. 지금 1인분에 8,000원 하는 식당을 찾기가 점점 어려워지는 고물가 시대에 바지락칼국수 1인분에 8천 원이면 저렴하다는 생각이 듭니다. 메뉴는 바지락칼국수 단일 메뉴입니다. 방문하면 메뉴를 고르는 시간조차 불필요합니다. 그냥 자리 잡으면 이모님께서 "x명요~" 하고 바로 주문 받으시는 걸로 모든 절차는 끝납니다.

요즘 식당 가면 베스킨라빈스 저리 가라 할 정도로 많은 메뉴를 가진 곳들이 많은데, 저는 그런 식당은 오히려 안 가게 됩니다. 얼마나 메인 메뉴에 자신이 없으면 이것저것 닥치는 대로 만들어 파는 걸까 싶어서요.

 

실내

실내는 전통적인 한옥을 모티프로 해서 인테리어가 되어 있습니다. 좌식 테이블과 입식 테이블이 각각 마련되어 있습니다. 입식이든 좌식이든 신발은 벗고 들어가야 합니다. 방문 전 양말에 구멍 정도는 살펴 보심이 좋을 겁니다.

 

음식

자리에 앉으면 컵라면 익는 속도보다 빠르게 보리밥과 기본 반찬이 나옵니다. 무생채와 핫도그 가게에 있는 케찹통에 담긴 고추장을 약간 넣어 비벼 먹으면 입맛이 확 돕니다. 신선한 겉절이도 맛있고요. 8,000원에 이 정도 메뉴 구성이라는 게 놀랍습니다. 이 정도 구성을 이 가격에 파실 수 있는 건 아마도 건물주이기 때문일 거라고 확신합니다?

 

칼국수

칼국수는 2인분이 한 그릇에 나옵니다. 아마 3, 4인분 정도까지도 한 그릇에 나올 것 같긴 합니다. 칼국수의 양은 둘이 먹기 딱 좋을 정도이고, 바지락이 꽤 많이 들어 있습니다. 처음 받으면 면이 다소 덜 익어서 밀가루맛이 느껴지는데 두 번째 그릇부터는 밀가루맛이 느껴지진 않았습니다. 아마도 퍼지는 것을 막기 위해서 조금 덜 익은 상태에서 면을 꺼내는 것이 아닐까 싶긴 합니다. 그 덕에 마지막 젓가락까지 칼국수 면이 퍼지거나 뚝뚝 끊어지지 않고 탄력과 찰기를 유지합니다.

오목돌 바지락칼국수에서 저와 여자친구가 놀란 건 바지락이 해감이 꽤나 잘 되어서 입에서 지글거리는 소리를 듣지 않으면서 바지락을 맛있게 먹을 수 있다는 것이었습니다. 바지락칼국수에 들어가는 바지락은 신선한 걸 쓰지 않으면 해감을 할 수가 없기 때문에 맛도 안 좋아지고 바지락 하나 먹을 때마다 아그작아그작 돌 씹는 소리에 기분도 같이 나빠지는 경험을 하게 됩니다. 물론 저 많은 바지락을 먹으면서 한두 개 정도에서는 작은 모래 알갱이 같은 게 씹히기는 했는데 그 정도만 하더라도 해감은 무척 잘 된 거라고 생각합니다.

전체적으로 간이 세지 않고 바지락이 가진 시원한 국물맛이 잘 느껴집니다. 지난 번에 왔을 때와 비교해서도 양이나 맛이 크게 달라지지 않아 맛있게 먹을 수 있었습니다. 여자친구가 양이 적은 편이어서 2인분을 시키면 제가 거의 1.6인분 정도를 먹게 되는데, 지난 번에 왔을 때 과식을 해서 밥을 먹고나서 바로 근처에 있는 약국에 들러 소화제를 사 먹었던 기억이 있을 만큼 과식을 부르는 식당입니다.

전주에 사시거나 전주에 들를 일이 있으신 분들에게 꼭 추천드리고 싶습니다. 전주가 음식으로 유명한 곳이긴 하지만 비빔밥 그만 드시고, 오목돌 바지락칼국수에서 맛있는 칼국수 한 그릇씩들 하고 가세요.

 

추신 : 제가 좋아하는 이유. 화장실이 깨끗합니다. 남자 화장실인데 비데가 있고, 손세정제가 놓여 있습니다. 화장실이 깔끔하게 유지된다는 건 그만큼 사장님이 부지런하시고 꼼꼼하게 신경 쓴다는 뜻일 겁니다.