만두귀신 다시 왔습니다. 거의 매일 같이 저녁마다 만두를 프라이팬에 지져 먹는 저는 새로운 만두 먹을 때가 가장 두근거립니다. 이번에는 오뚜기에서 나오는 맛있는 찹쌀 군만두 잡채를 골라 봤습니다. 저는 사실 당면이 많이 든 만두를 그다지 좋아하진 않습니다. 고기가 어느 정도는 들어 있어야 만두 먹는 맛이 나거든요. 제가 '잡채'라는 이름이 붙어 있는데도 고른 이유도 "국산 돼지고기"가 듬뿍 들어 있다고 써 있기 때문입니다. 그럼 오뚜기 맛있는 찹쌀 군만두 잡채는 어떤 제품인지 알아보겠습니다.
오뚜기 맛있는 찹쌀 군만두 잡채는 전면에 조리예에서 볼 수 있듯이 흔히 볼 수 있는 반달형이나 반달형 그 끝을 붙여서 만든 동그란 모양이 아니라 전병 모양으로 생겼습니다. 네모지고 납작한 모양이어서 국이나 찜보다는 기름에 지져 먹는 목적으로 굉장히 좋습니다.
오뚜기 맛있는 찹쌀 군만두 잡채에는 이름과는 다르게 돼지고기가 21%나 들어 있습니다. 그것도 국산으로! 그리고 찹쌀가루를 1.5%를 넣음으로써 만두피가 쫄깃한 식감을 주기도 합니다. 찹쌀이 들어 있어서 좋은 점은 기름에 지질 때도 잘 뜯어지지 않는다는 것입니다.
3단계 품질 관리는 뭐 우리는 모르는 거니까 패스하고요, -18도씨의 냉동 보관을 하라고 하고요, 1350그램인데 9인분이라는군요. 1인분이 150그램이란 뜻이겠군요.
오뚜기가 제안하는 오뚜기 맛있는 찹쌀 군만두 잡채의 조리 방법은 프라이팬에 구워 먹든지, 에어프라이기에서 튀겨 먹든지, 기름에 튀겨 먹는 것입니다. 에어프라이기는 약 7분 걸리는군요. 저는 기름맛을 어지간히도 좋아하기 때문에 에어프라이기보다는 프라이팬으로 지져 먹는 것을 좋아합니다. 몇 번을 뒤집어 줘야 하니 다소 귀찮기는 합니다.
오뚜기 맛있는 찹쌀 군만두 잡채는 100그램당 210킬로칼로리의 열량을 가지고 있습니다. 100그램당 탄수화물이 24그램, 지방이 8그램, 단백질이 6그램 들어 있습니다. 기본적인 영앙 구성은 비교적 무난합니다. 나트륨도 그다지 많이 들어 있지 않군요.
냉동되어 있는 오뚜기 맛있는 찹쌀 군만두 잡채를 일단 3개만 꺼내서 지져 보려고 합니다. 만두가 짜면 많이 먹을 수가 없기 때문에 일단은 소량만 팬에 올리고 익혀 먹어 보겠습니다.
오뚜기 맛있는 찹쌀 군만두 잡채를 기름 두른 팬에 지져 봤습니다. 살짝 살짝 노릇노릇한 것이 굉장히 맛있게 보입니다. 익으면서 내용물이 살짝 비치는 것이 굉장히 가슴 설레게 합니다.
오뚜기 맛있는 찹쌀 군만두 잡채의 단면을 잘라 봤습니다. 안에는 당면이 들어 있고, 돼지고기는 보이질 않습니다. 한입 베어 물면 분명 돼지고기의 향과 맛은 나는데 눈에 보이거나 씹히지는 않는 걸 보면 죄다 갈아 넣은 모양입니다. 돼지고기, 파, 당면의 맛이 느껴지고 약간이 후추 향과 맛도 있습니다. 돼지고기의 잡내는 나지 않아서 먹는 내내 만두피의 쫄깃함과 함께 꽤 괜찮은 맛을 느낄 수 있었습니다. 그리고 그다지 짜지 않아서 좋았습니다. 또한 전병 모양이어서 양 꼬다리에 만두피만 남아서 밀가루맛만 나는 문제는 없었습니다.
하지만 돼지고기가 그렇게 많이 들어 있지 않고, 고기의 씹는 맛이 없는 건 아쉬웠습니다. 오직 씹히는 건 만두피와 당면 뿐이라는 건 단점입니다. 돼지고기가 12%밖에 들어 있지 않음에도 고기 향과 맛을 내기 위해서는 다진 고기가 아니라 간 고기를 넣었어야 했을 거라는 건 이해하지만 그럼에도 씹는 맛이 아쉬운 건 어쩔 수 없네요. 만날 똑같은 만두만 드시는 분들도 한 번쯤은 드셔 보실 만할 것 같습니다.
장점
전병 모양이어서 끄트머리까지 내용물이 들어 있습니다
찹쌀이 들어 있어서 만두피가 쫄깃합니다
짜지 않습니다
고기의 맛과 향은 잘 느껴집니다
단점
고기를 갈아서 고기 씹는 맛이 안 느껴집니다
제 평점은요
★★★
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